Muffin não!! Meu nome é cupcake.

Muitas pessoas que entram em contato comigo perguntam qual a diferença entre o muffin e o cupcake. Existem vários pontos que diferenciam um do outro, por isso vou listar alguns aqui para que não tenham mais dúvidas.

O Muffin é um bolinho mais comum. Sua massa é seca e pesada, com menos açúcar, pode ter alguns ingredientes incorporados (pedaços de frutas, gotas de chocolate por exemplo) e sem cobertura. 

Imagem da internet

O cupcake é mais fino, sua massa é leve, úmida e doce. Pode receber vários tipos de recheio. A parte mais incrível na minha opinião é a cobertura, que permite que a decoração seja feita de acordo com o desejo do cliente.

É como se a pessoa recebesse um bolo inteiro para si, ao invés de uma fatia. Quer coisa mais bacana? As pessoas ficam encantadas porque é um trabalho de muita delicadeza. 

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